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Qué intimidante puede resultar la cocina, ¿no? Tanto que hacer, tantas cosas que controlar al mismo tiempo. Afortunadamente la tecnología ha llegado a esa parte de la casa para hacerte la vida más fácil con toda clase de artefactos que pueden optimizar los procesos y ayudarte a preparar platillos deliciosos, aunque no tengas mucha experiencia.

El punto de estos aparatos es que cocinar sea mucho más conveniente. Una de las partes más complicadas de organizar una comida son los preparativos. Algunos ingredientes requieren más atención que otros; de hecho algunos – los frijoles, por ejemplo – tienen que ser puestos a remojar de seis a ocho horas antes de siquiera poder empezarlos a preparar. Es aquí donde entran dispositivos como las ollas de presión y las freidoras de aire, que pueden salvar el día cuando no tomaste tus precauciones con la anticipación necesaria.

Si buscas algo que te ayude a disminuir el tiempo que pasarás en la cocina esta temporada decembrina, o necesitas un regalo para un ser querido al que le entusiasma ponerse creativo con la comida, esta lista sin duda te va a interesar.

Una de las preocupaciones más comunes de aquellos que tienen poca experiencia cocinando es que la carne no se caliente correctamente por dentro, un descuido que incluso podría ser fuente de enfermedades.

El Meater Plus WiFi es un termómetro inteligente que te ayuda a monitorear la temperatura interna de lo que estés cocinando. Simplemente mete tu pavo – o lo que estés preparando – y podrás consultar la información en tu teléfono. De este modo no tendrás que abrir el horno (cosa que retrasa el tiempo de preparación y disminuye la calidad de los alimentos) y podrás enfocarte en otros platillos.

Los termómetros inteligentes incluso pueden notificarte cuando tu carne ha alcanzado la temperatura correcta, para que sepas cuándo sacarla. Este es un recurso que elimina gran parte de la incertidumbre en la cocina.

Instant Pot es como Kleenex, en el sentido de que es tanto una marca como un tipo de producto. Normalmente suele referirse a una olla de presión con la capacidad de reducir muchísimo el tiempo de cocción de ciertos alimentos. Los frijoles, por ejemplo. Muchas variedades requieren de una hora o más en una estufa tradicional, pero pueden estar listos en 20 o 30 minutos en una Instant Pot.

Sin embargo, estos aparatos hacen más que simplemente acelerar el proceso. También sustituyen a otros electrodomésticos, ayudando a despejar tu cocina. Muchas Instant Pots funcionan como ollas de cocción lenta, arroceras y ollas de presión, todo en uno. Puedes usarlas para hacer de todo, desde vegetales al vapor hasta un perfecto arroz para sushi.

Y ya que son tan independientes, son perfectas para aquellas personas que suelen estar ocupadas y no tienen mucho tiempo para cocinar. Simplemente colocas los ingredientes dentro y regresas en una hora (aunque probablemente será menos) para encontrar la comida cocinada a la perfección. En el mercado hay una gran cantidad de modelos, así que dedícale un tiempo a encontrar justo el tamaño que necesitas.

Cuando no paras de correr por toda la cocina intentando preparar un festín para la familia o tus amigos, probablemente no te sobre tiempo para servirles sus bebidas también. Pero eso no es culpa de ellos; y si quieren un trago, una coctelera doméstica se los puede preparar.

Un aparato como el Bartesian Home Bar se puede encargar de crear un mojito para esos familiares exigentes. Simplemente debes insertar la cápsula correcta, elegir la bebida del menú y oprimir un botón. ¡Salud!

Admitámoslo: consumimos más grasa de la que deberíamos, normalmente en forma de alimentos fritos. No dudamos que tus papas a la francesa sean las mejores del mundo, ¿pero cuánto aceite necesitas para hacerlas? Una freidora de aire puede crear el mismo sabor sin todo ese aceite, resultando en una comida más sana, pero igual de sabrosa.

La Ninja Foodie Air Fryer es una de las mejores en el mercado. Puedes usarla para preparar de todo, desde vegetales congelados hasta un pollo entero. Y ya que usa muy poco aceite, no tienes que preocuparte por consumir todas las calorías de un día en una sola comida.

Si fríes o rostizas muchos platillos, se convertirá en uno de tus electrodomésticos favoritos.

La Amazon Echo Show es uno de los dispositivos para la cocina más efectivos y completos en el mercado. Cierto, su uso no se limita a la cocina, pero su capacidad de establecer múltiples temporizadores (con nombres), buscar recetas y hasta recibir videollamadas sin duda harán de ella tu mejor sous chef.

Cuando estás cocinando, lo último que quieres hacer es tocar un temporizador con las manos llenas de comida. No hay problema: solo pídele a Alexa que establezca un temporizador y le asigne el nombre de algún platillo. ¿Te falta un ingrediente? Pídele a Alexa que lo agregue a tu lista de compras.

Un asistente inteligente te proporciona una manera de controlar muchos aspectos de tu hogar sin usar las manos. La Echo Show lleva eso un paso más allá y te permite manejar tu hogar, tus temporizadores y hasta la música que escuches mientras cocinas, solamente con tu voz.

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